5 RESEP Cara Membuat Kue Lidah Kucing, Kue Kering Tipis Nan Gurih Asal Belanda Favorit Lebaran

Kue Lidah kucing jenis ini pasti sering Anda jumpai saat lebaran.

Kombinasi renyah dan manis dari susu pasti akan menjadi favorit Anda.

Baca Juga: 11 Resep Kue Kering Lebaran Idul Fitri 2021 Enak, Ada Putri Salju Hingga Chocolate Cookies!

Cara membuatnya pun cukup mudah, perhatikan bahan dan langkahnya berikut ini.

Bahan-bahan Kue Lidah Kucing:

120 gram putih telur
140 gram margarin
65 gram gula halus
1/2 sendok teh (sdt) esens vanila
25 gram susu bubuk
155 gram tepung terigu
35 gram tepung maizena

Cara Membuat Kue Lidah Kucing:

1. Mixer margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan susu bubuk dan esens lalu mixer kembali sebentar, kemudian masukkan putih telur lalu mixer kembali sampai tercampur rata.
3. Campurkan maizena dan terigu. Masukkan ke dalam adonan basah dengan diayak. Lalu lanjutkan mengaduk dengan spatula.
4. Setelah rata, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
5. Gunting ujung plastik kira-kira setengah sentimeter lalu semprotkan adonan memanjang pada loyang cetakan.
6. Panggang selama sekitar 10 menit, letakkan di rak oven paling atas. Ini untuk menghindari kuenya terlalu cepat gosong sebelum kering.
7. Jika sudah tampak kekuningan maka sudah bisa dikeluarkan dari oven.

2. Resep Kue Lidah Kucing Rainbow

Kue lidah kucing memiliki berbagai jenis salah contohnya kue lidah kucing rainbow ini.

Karena warnanya yang unik membuat kue ini menarik untuk di hidangkan saat lebaran.