15 RESEP Menu Buka Puasa Sehat, Bergizi dan Tetap Enak, Tingkatkan Kesehatan Selama Bulan Ramadan

Bahan Penyedap:

1 sendok teh (sdt) minyak wijen
1 sdt saus tiram
1 sdt penyedap jamur shitake
1 sdt garam dapur
Merica bubuk secukupnya
1 sdt tepung maizena (dicampur dengan 2 gelas air)

Cara Membuat Capcay Kuah Chinese Food:

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi dan layu.
2. Masukkan udang, ayam, sosis dan bakso juga garam sambil diaduk-aduk sampai berubah warna dan matang.
3. Masukkan seluruh bahan sayur dan masak hingga layu.
4. Masukkan tepung maizena yang dicampur dengan air dan saus tiram.
5. Masukkan merica, penyedap jamur sitake, minyak wijen, lalu aduk hingga rata dan meresap.
6. Setelah sayuran matang dan kuah mendidih, capcay diangkat lalu sajikan.

6. Pecel Sayur

Cara membuatnya sederhana, ditambah bumbu kacang yang gurih pastinya bisa jadi menu diet yang sehat dan lezat.

Bahan-bahan:

1 buah kol, iris-iris.
1 ikat sawi, iris-iris.
1 ikat kacang panjang, potong-potong.
50 gr (gram) taoge.
10 batang buncis, potong-potong.
Bahan Bumbu Kacang:

100 gr kacang tanah.
7 siung bawang putih.
15 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat pedas yang diinginkan).
4 lembar daun jeruk.
100 gr gula merah, sisir.
1 sdm (sendok makan) asam jawa.
Garam secukupnya.
Air secukupnya.

Cara Membuat Pecel Sayur:

1. Rebus semua sayur yang sudah di iris dan di potong hingga matang. Tiriskan sayur yang sudah di rebus dengan wadah.
2. Goreng kacang tanah, kemudian tiriskan. Lalu goreng bawang putih, cabe rawit dan daun jeruk.
3. Larutkan gula merah yang sudah di sisir dan asam jawa dengan 1/2 gelas air.
4. Ulek atau haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe rawit dan daun jeruk yang sudah di goreng tadi.
5. Setelah itu, tuang larutan gula merah dan asam jawa ke bumbu kacang yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam dan aduk rata.
6. Ambil secukupnya bumbu pecel untuk porsi sayuran yang diinginkan dan tambahkan air lalu, aduk rata.
7. Tata sayuran di piring saji, siram dengan bumbu kacang dan siap dinikmati.
   bumbu masak
8. Masakan lebih nikmat dan gurih dengan bumbu masak terlengkap di sini!

7. Pepes Ayam