15 RESEP Menu Buka Puasa Sehat, Bergizi dan Tetap Enak, Tingkatkan Kesehatan Selama Bulan Ramadan

- Bayam
- Wortel
- Toge
- Kol
- Kacang panjang
- 1/2 butir kelapa parut muda

Bumbu yang Dihaluskan:

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe rawit merah
7 buah cabe merah
2 ruas kencur
2 buah kemiri
1/2 terasi
1/2 butir gula jawa kecil
Garam secukupnya

Cara Membuat Urap Jawa:

1. Rebus semua sayur. Rebus sebentar saja agar gizinya tidak hilang.
2. Siapkan wadah, campurkan bumbu halus dengan kelapa parut. Aduk hingga bumbu merata. Masukkan ke wajan, tambahkan air 100 ml.
3. Aduk hingga airnya berkurang dan kelapa menjadi kering.
4. Angkat kelapa yang telah kering, campurkan dengan bahan sayur.
5. Urap Jawa siap disantap.

3. Salad Sayur Sehat

Salad sayur terdiri dari berbagai macam sayuran segar, sayur dapat disesuaikan dengan seleramu.

Berikut rsep salad sayur sehat yang praktis:

Bahan salad sayur:

2 buah kentang
2 buah wortel
10 potong buncis
1 buah Mentimun
2 buah tomat merah
Daun selada secukupnya
2 buah jagung manis
Mayonaise
Keju parut
Susu kental manis

Cara membuat salad sayur: