Makanan yang mengandung gluten berdampak buruk pada tubuh, karena gluten bersifat lengket di usus.
"Gluten itu pati yang bikin lengket di usus," ucap dr. Zaidul Akbar.
Melalui video berdurasi 1,08 menit tersebut dr. Zaidul Akbar memaparkan bahwa gandum dan terigu bukanlah produk asli Indonesia.
Ada pengecualian pada bahan makanan bukan asli Indonesia yang boleh dikonsumsi, yaitu talbina.
Talbina memiliki manfaatkan mampu menenangkan hati yang tidak ada pada gandum dan terigu.
"Talbina menurut Nabi kita Saw. dapat menenangkan hati," dr. Zaidul Akbar menambahkan.
Terlalu sering makan makanan mengandung gandum dan terigu merupakan menu makanan kurang tepat dan berbeda dengan makanan yang dikonsumsi oleh nenek moyang orang Indonesia.
Berbagai persoalan kesehatan orang Indonesia diperparah dengan pola makan yang bermasalah, pola tidur bermasalah, dan pola minum bermasalah.