Tahap selanjutnya adalah membuat kuah cuka merah. Siapkan bahan-bahan berikut terlebih dahulu:
- 200 gr cabai keriting dan cabai merah
- 20 biji cabai rawit (sesuai selera)
- 1 bonggol bawang putih
- 5-7 sdm cuka
- 1 liter air
- 150 gr gula (sesuai selera)
- Garam
Berikut cara membuatnya:
1. Haluskan bawang putih dan cabai