Network
Bahan:
- 5 buah pisang (cavendish, raja, atau Ambon)
- 200 gr dark cooking chocolate
- Topping sesuai selera. Bisa coklat ceres warna warni, kacang, frosting.
- Stik es
Cara membuat:
- Potong bagian pisang menjadi 2, kemudian tusuk dengan stik es dan diamkan di freezer sampai membeku.
- Kukus atau tim dark cooking chocolate.
- Setelah mencair celupkan pisang es ke coklat leleh dan langsung taburi topping pilihan (harus cepat agar coklat tidak cepat membeku)
- Dinginkan es pisang kembali, tunggu hingga kadar beku/dingin yang diinginkan.
Baca Juga: Cara Membuat Nastar Green Tea Kekinian dan Resep Nastar Klasik Khas Lebaran
4. Mochi dengan Topping yang Beragam
Kenyal di luar dan lumer di dalam, makanan ringan yang ternyata cukup mudah dibuat ini berpotensi laku kalau dijual!
Bahan isi:
- Whipped cream secukupnya
- 80 gr dark compound chocolate
- ¼ sdt kopi instan
- 10 gr mentega
Cara membuat:
- Campur semua bahan ke dalam wadah yang tahan panas.
- Letakkan wadah tahan panas di atas wadah yang berisi air, panaskan dengan api
- sedang. Aduk terus hingga semua bahan meleleh dan menyatu.
- Angkat, kemudian dinginkan dan simpan di lemari es.
- Saat adonan isi sudah dingin dan agak membeku, ambil sedikit lalu bentuk seperti bola.
- Dinginkan di freezer
Bahan Kulit:
50 gr gula pasir
100 gr tepung ketan putih
Air secukupnya
¼ vanili bubuk
¼ sdt garam
Sedikit mentega putih
Maizena, wijen atau coklat cair untuk topping
Cara membuat:
