Network
Bahan Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 sdt garam
½ sdt lada
Cara / Langkah Membuat Perkedel Kentang Kornet:
- Kupas kulit kentang, potong kentang menjadi bentuk dadu dan cuci bersih kentang.
- Setelah itu kukus kentang sampai matang dan lunak.
- Haluskan kentang menggunakan potato masher atau alat tumbuk lainnya sampai benar-benar halus.
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga wangi. Kemudian masukkan kornet dan masak sampai kornet berubah warna. Lalu angkat dan tiriskan.
- Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus dan kornet, seledri, tepung terigu, dan kuning telur sampai merata.
- Ambil satu sendok adonan perkedel dan bentuk menjadi bulat pipih. Ulangi langkah ini sampai semua adonan perkedel habis.
- Kemudian panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Sambil menunggu minyak panas, celupkan adonan perkedel ke dalam putih telur.
Goreng adonan perkedel yang sudah dilapisi putih telur dengan minyak panas sampai berubah warna menjadi kecokelatan. - Setelah matang, angkat perkedel, dan tiriskan.
- Perkedel kentang kornet siap untuk disantap.
Itu dia beberapa resep perkedel kentang goreng yang bisa kamu coba di rumah. Perkedel kentang paling enak kalau disantap dengan nasi putih hangat.***
