Network
"Dengan menggunakan air tajin itu selesai," ungkap dr. Zaidul Akbar.
Dr. Zaidul Akbar ungkap air tajin bukan lah air cucian beras, namun air yang didapat pada proses menenak nasi.
"Tajin itu bukan air cucian beras, tajin itu ya," ujar dr. Zaidul Akbar.
Melalui ceramah yang dihadiri beberapa orang tersebut, dr. Zaidul Akbar sampaikan cara membuat air tajin dengan benar.
Cara membuat air tajin adalah dengan memasak air dan beras dengan menggunakan air kecil.
"Air yang dimasak dengan beras kemudian pakai api kecil, ngak boleh pakai api besar," ucap dr. Zaidul Akbar.
Air beras yang telah mendidih ditunggu hingga mengental lalu diambil.
Setelah didiamkan dalam kondisi hangat, baru air tajin dapat diminum.
"Sampai dia kental itu, barulah kita ambil, kita tunggu hangat sebenar, baru kita minum," dr. Zaidul Akbar menambahkan.
