Network
KENDALKU – Simak artikel tentang cara membuat bakso urat rawit yang mirip bentuk corona. Resep ini bisa anda gunakan sebagai ide berjualan.
Bakso dengan campuran adonan cabai rawit sempat viral beberapa waktu yang lalu.
Sang penjual mengenalkan bakso tersebut dengan istilah “Bakso Corona”.
Cara membuat bakso urat rawit tidak jauh berbeda dengan bakso kebanyakan yang sudah dikenal masyarakat.
Keunikan bakso ini dapat dimanfaatkan untuk anda memulai bisnis kuliner.
Untuk membuka usaha kuliner, kita perlu mempunyai ide unik yang bisa menjadikan produk yang ditawarkan pada konsumen berbeda dengan produk yang sudah ada.
Berikut adalah bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang perlu anda siapkan untuk membuat satu resep bakso urat cabai rawit, dikutip Kendalku dari buku Bisnis Laris Manis Bakso:
Baca Juga: Papmiso, Paguyuban Pedagang Mi dan Bakso Jawa Tengah Laksanakan Vaksinasi Bersama di Mall
1. Bahan
- 2 gr daging sapi, cincang kasar
- 3 gr tetelan daging, cincang kasar
- 4 gr fillet daging ayam, cincang kasar
- 5 gr urat sapi rebus
- 6 gr tepung tapioka
- 7 butir telur
- 8 gr es batu, kepruk
- 9 buah cabai rawit merah (jumlah sesuai selera). Potong-potong
2. Bumbu
- 3 sdt penuh garam halus
- 4 sdt merica bubuk
- 5 sdm bawang putih iris goreng, haluskan
- ½ sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Iris dadu halus urat sapi, kemudian sisihkan
Haluskan daging sapi, daging tetelan, daging ayam, dan sebagian es batu ke dalam food processor.
Tambahkan tepung sagu, tepung terigu, sisa es batu, dan semua bumbu. Proses kembali sampai adonan tercampur rata dan halus.
2. Pindahkan adonan kedalam wadah, tambahkan urat, dan aduk atau uleni hingga tercampur rata
3. Ambil adonan daging dan campurkan potongan cabai rawit secukupnya, kepal-kepal hingga adonan padat dan bentuk menjadi bulat
4. Masukkan bulatan bakso ke dalam air panas. Bentuk semua bakso dan masak hingga mendidih.
Pastikan semua bakso terapung sebagai tanda matang, lalu tiriskan.
5. Bakso siap disajikan bersama kuah panas dan pelengkap lainnya sesuai selera
Demikianlah artikel tentang cara membuat bakso urat rawit yang mirip bentuk corona. Resep ini dapat dijadikan ide untuk berjualan.***
