Network
Berikut tutorial pembuatan kerupuk buah naga sebagaimana dilansir Kendalku dari kanal YouTube Agus Cuguy.
Bahan Utama:
- Satu buah naga (di potong menjadi empat bagian, karena satu buah naga satu kilo tepung tapioka)
- 250 gram tepung tapioka (sagu singkong)
- 150 ml air
- Satu sendok teh sodium (pemanis buatan), karena kalau memakai gula pasir nanti hasil krupuknya gosong.
Cara pengolahan:
1. Buah naga merah dipotong menjadi empat bagian. Kemudian diambil dagingnya dengan cara di kerok memakai sendok.
2. Tuangkan 150ml air, daging buah naga, satu sendok teh sodium, ke dalam wajan. Lalu diaduk dan dimasak hingga mendidih.
3. Kemudian masukan 250 gram tepung tapioka dan diaduk hingga menggumpal.
4. Setelah itu matikan apinya dan diaduk hingga kalis, serta diuleni memakai tangan.
