KENDALKU - Lebaran hampir tiba, siapkan camilan nikmat untuk orang terkasih. Kue semprit bisa jadi pilihan tepat, yuk simak resep dan cara membuat kue renyah ini!
Resep Kue Semprit – Selain kue nastar dan kastengel, ada lagi nih kue yang nggak kalah enaknya! Yaitu adalah kue semprit!
Namanya yang lucu betul-betul tidak mencerminkan betapa enaknya kue ini.
Tidak seperti namanya, kue semprit memiliki tampilan yang menarik seperti bunga, ditambah lagi dengan rasanya yang manis dan renyah akan membuat siapa pun jatuh hati untuk memakannya.
Baca Juga: 5 RESEP dan Cara Membuat Kastengel, Kue Kering Gurih Nan Lezat Khas Lebaran
Mau tau cara bikinnya gimana? Yuk, simak bahan-bahan yang Anda perlukan dan cara membuatnya dengan resep kue semprit berikut ini!
Resep dan Cara Membuat Kue Semprit
1. Resep Kue Semprit Renyah dan Lembut
Sebelum mulai membuat kue yang gurih ini, Anda sudah pasti harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
Berikut ini bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat kue semprit, tidak terlalu banyak kok dan pasti Anda mudah dalam mendapatkannya.
Bahan-bahan Kue Semprit Renyah dan Lembut:
Tepung maizena 40 gram (gr)
Vanili bubuk ¼ sendok teh
Gula halus 150 gr
2 kuning telur
1 putih telur
Mentega 200 gr
Kismis 90 gr
Tepung terigu 380 gr
Cara Membuat Kue Semprit Renyah dan Lembut:
- Dalam sebuah wadah, campurkan 40 gr tepung maizena dan terigu lalu campur hingga rata.
- Pada wadah lain, masukkan putih telur dan rendam kismis di dalamnya.
- Dalam wadah yang lain lagi, masukkan 200 gr margarin, 150 gr gula bubuk, vanili dan 2 butir kuning telur.
- Sambil mengaduk adonannya, masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung terigu dan tepung maizena. Tuang dan aduk terus hingga halus tanpa ada gumpalan lagi yang tersisa.
- Oleskan loyang yang akan Anda gunakan dengan sedikit margarin.
- Siapkan plastik untuk membuat cetakan kue semprit. Masukkan bahan ke dalam plastik dan keluarkan dalam bentuk bunga mawar hingga semua loyang terisi adonan.
- Ambil kismis dan letakkan di atas kue, masing-masing satu atau Anda bisa membubuhkannya sesuai dengan selera.
- Setelah itu, masukkan ke dalam oven dengan suhu sekitar 165 – 175 derajat Celsius.
- Panggang sekitar 21 menit sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan.
- Jika sudah matang dengan sempurna, Anda tinggal angkat satu per satu dan letakkan di wadah sementara sambil meniriskannya, tapi jangan terlalu lama.
- Terakhir, bila sudah ditiriskan, masukkan semua kue semprit tersebut ke dalam toples dan kue cantik nan renyah ini pun siap dihidangkan untuk menyambut para tamu di rumahmu!
2. Resep Kue Semprit Cokelat
Rasa coklat yang manis kadang membuat kita malas untuk makan, namun coklat pada kue semprit ini gak akan bikin enek, karena rasanya kombinasi dari rasa manis dan gurih!
Bahan-bahan Kue Semprit Cokelat:
Tepung terigu 350 gr
Margarin 300 gr
Gula halus 200 gr
2 butir kuning telur
Coklat bubuk 50 gr
Choco chip secukupnya
Vanili bubuk
Cara Membuat Kue Semprit Cokelat:
- Campurkan margarin dan gula halus dalam satu wadah, kocok hingga merata.
- Tambahkan kuning telur, kocok kembali.
- Masukan tepung terigu, vanili, dan coklat bubuk. Aduk menggunakan spatula.
- Siapkan plastik untuk membuat cetakan kue semprit. Masukkan bahan ke dalam plastik dan keluarkan dalam bentuk bunga mawar hingga semua loyang terisi adonan.
- Ambil choco chip dan letakkan di atas kue, bubuhkan sesuai selera.
- Letakan di oven hingga matang.
3. Resep Kue Semprit Sagu Keju
Berbeda dengan kue kastengel, kue semprit ini menggunakan tepung tapioka.
Saat dimakan akan lumer dimulut ditambah dengan sensasi asin dan crunchy dari kejunya, kebayang kan enaknya seperti apa Anda? Simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan Kue Semprit Sagu Keju:
Tepung tapioka 1 kg
Gula pasir 500 gr
Kuning telur 6 butir
Keju parut 300 gr
Daun pandan 5 lembar
750 gr margarin / mentega
Cara Membuat Kue Semprit Sagu Keju:
- Sangrai tepung terigu, daun pandan, tepung sagu, tunggu hingga aroma pandan keluar dan warna tepung berubah menjadi agak kuning. Jika sudah, angkat dan dinginkan.
- Gula dan margarin dikocok sampai putih, masukan kuning telur, kocok hingga merata.
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Masukan keju yang telah diparut, aduk hingga merata.
- Siapkan plastik untuk membuat cetakan kue semprit. Masukkan bahan ke dalam plastik dan keluarkan dalam bentuk bunga mawar atau bentuk lain sesuai selera hingga semua loyang terisi adonan.
- Kemudian panggang atau oven sampai matang.
4. Resep Kue Semprit Susu
Kue semprit yang satu ini terdiri dari bahan yang pasti Anda punya dirumah. Yuk, langsung bikin dirumah dengan resep dibawah ini!
Bahan-bahan Kue Semprit Susu:
Tepung maizena 200 gr
Susu kental manis putih 80 gr
Mentega 125 gr
Susu bubuk vanilla 30 gr
Cara Membuat Kue Semprit Susu:
- Campurkan susu bubuk, mentega dan susu kental manis dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung maizena, aduk rata.
- Siapkan plastik untuk membuat cetakan kue semprit. Masukkan bahan ke dalam plastik dan keluarkan dalam bentuk bunga mawar atau bentuk lain sesuai selera.
- Cetak hingga adonan habis.
- Letakan di oven yang telah dipanaskan, panggang kurang lebih selama 25 menit hingga matang.
5. Resep Kue Semprit Nanas
Kalau Anda suka kue nastar, kue semprit yang satu ini pasti Anda juga suka.
Bedanya nanasnya ada di luar, teksturnya juga garing! Kalau bosan dengan nastar, kue semprit ini wajib Anda coba!
Bahan-bahan Kue Semprit Nanas:
Tepung maizena 200gr
Mentega 125 gr
Susu kental manis 80 ml
Selai nanas
Cara Membuat Kue Semprit Nanas:
- Campur susu kental manis dan mentega.
- Tambahkan tepung maizena, aduk hingga tercampur rata
- Siapkan plastik untuk membuat cetakan kue semprit. Masukkan bahan ke dalam plastik dan keluarkan dalam bentuk bunga mawar atau bentuk lain sesuai selera. Cetak hingga adonan habis.
- Ambil nanas dan letakkan di atas kue, bubuhkan banyaknya nanas sesuai selera
Kemudian panggang atau oven sampai matang.
Itulah resep kue semprit dan cara membuatnya. Ternyata bahan yang dibutuhkan mudah didapat dan cara proses pembuatannya tidak sulit bukan?
Tunggu apa lagi? Cepat siapkan persediaan kue-kue di rumahmu sebelum tamu-tamu tiba!***