KENDALKU- Kue nastar merupakan salah satu suguhan wajib saat Idul Fitri atau Lebaran.
Berikut akan dibagikan resep membbuat kue nastar lumer yang enak, dijamin anti gagal.
Bagi Anda yang ingin membuat suguhan Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran, kue nastar bisa menjadi salah satu alternatif.
Dirangkum lengkap inilah resep dan cara membuat kue nastar lumer anti gagal.
Bagi yang belum tahu, nastar merupakan salah satu kue kering yang sering ditemukan saat Idul Fitri Lebaran.
Kue nastar terbuat dari adonan tepung yang diisi oleh selai nanas, biasanya diberi hiasan berupa cengkeh kering di atasnya.
Namun banyak juga varian nastar yang disesuaikan dengan perkembangan zaman sekarang, biasanya dicampur dengan keju.
Lebih rinci, inilah resep dan cara membuat kue nastar untuk suguhan Idul Fitri Lebaran 2022 besok.
Baca Juga: SYARAT Mudik Lebaran 2022 Terbaru, Ini Syarat Lakukan Mudik Lebaran 2022 Menurut Dosis Vaksin
Bahan :
-. 350 gr tepung terigu / 35 sdm (protein rendah merk kunci biru)
- 2 butir kuning telur
- 50 gr tepung maizena /
- 6 sdm 1 sdm susu bubuk
- 250 gr mentega royal krone
- 80 gr gula halus / 8 sdm
Isian :
- 350 selai nanas (dibulatkan -+ 3 gram)
Bahan Olesan
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm minyak goreng
- pewarna kuning telur secukupnya
Cara Membuat :
1. Masukkan mentega ke dalam wadah, tuang gula halus dengan diayak terlebih dahulu
2. Mixer dengan kecepatan rendah selama kurang lebih 1 menit
3. Masukkan kuning telur, lalu mixer lagi sebentar hingga tercampur rata
4. Masukkan susuk bubuk, maizena, dan tepung terigu lalu aduk dengan spatula. Tepung terigu dimasukkan secara bertahap
5. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, bisa menggunakan sendok takar ukuran 5 ml hingga semua adonan habis
6. Pipihkan adonan, masukkan selat nanas yang sudah dibulatkan, kemudian rekatkan dan bulatkan kembali. Ulangi proses hingga semua adonan habis
7. Letakkan adonan yang sudah diisi dengan selai ke dalam loyang pipih dengan diberi jarak. Jika ingin diberi pegangan cengkeh, bisa ditusuk ke adonan sekarang
8. Jika sudah penuh, masukkan loyang ke oven dan panggang selama 35 menit dengan api sedang cenderung kecil
9. Setelah 20 menit pertama, tukar posisi loyang agar nastar matang merata lalu panggang lagi selama 15 menit terakhir
10. Jika nastar sudah matang, keluarkan loyang dari oven dan dinginkan.
11. Sementara itu, masukkan semua bahan olesan (2 kuning telur, 1 sdm minyak goreng, pewarna secukupnya) ke dalam mangkok kecil lalu kocok hingga merata
12. Setelah nastar kering, oleskan kuning telur di permukaan atas nastar
13. Tunggu hingga sedikit mengering lalu oleskan kembali kuning telur agar warnanya lebih menarik
14. Tata kue ke dalam toples yang diinginkan, kue nastar siap dihidangkan
Itulah tadi resep dan cara membuat kue nastar untuk suguhan Idul Fitri Lebaran yang sudah dirangkum lengkap, selamat mencoba.***