Network
Bahan yang Dihaluskan:
2 buah wortel, diparut
500 gr daging ayam filet
2 siung bawang putih
2 batang daun bawang, iris
Baca Juga: Resep Pizza Teflon ala Rumahan, Cocok Buat Bekal Anak Sekolah
Cara Membuat Dimsum Ayam
1. Haluskan daging ayam, wortel parut, bawang putih, dan irisan daun bawang menggunakan blender atau food processor.
2. Setelah halus, pindahkan ke wadah, lalu masukan tepung terigu, tepung tapioka, minyak wijen, saos tiram, kecap asin, garam, dan kaldu jamur. Aduk sampai merata.
3. Masukan air ke dalam langseng atau steamer dan oleskan wadah kukus dengan minyak sayur secukupnya. Lalu panaskan steamer sampai air mendidih.
4. Sambil menunggu air mendidih, Anda bisa mulai memasukan adonan isi dimsum ke dalam kulit pangsit, dan lipat seperti bentuk mangkuk. Ulangi proses ini sampai kulit pangsit dan isian habis.
5. Setelah dimsum siap dan air sudah mendidih, masukan dimsum ke dalam steamer dan kukus selama 10 menit.
6. Kemudian oleskan dimsum dengan minyak wijen agar dimsum lebih wangi dan kukus kembali selama 15 menit.
7. Setelah dimsum matang, angkat, dan sajikan.
