Network
KENDALKU – Simak artikel tentang cara membuat sotong berikut ini, untuk ide cemilan yang nikmat dengan bahan sederhana.
Diketahui, sotong sebenarnya adalah binatang mirip cumi-cumi yang hidup di perairan, khususnya sungai, laut, atau danau.
Sedangkan sotong juga menjadi nama cemilan yang populer. Sotong sering dijual bersamaan dengan tahu bulat keliling.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Tanpa Micin ala Warung Kempul, Rasa Mantap Dijamin Enak dan Bikin Nagih
Kita bisa membuat sotong di dapur sendiri, dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang relatif mudah.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut:
1. 17 sdm air
2. ½ sdt garam
3. 3 siung bawang putih cincang
4. Sejumput lada bubuk
5. Sejumput kaldu bubuk
6. 7 sdm tepung terigu
7. 15 sdm tepung tapioka
8. 1 butir telur
9. Daun bawang secukupnya, potong kecil-kecil
Setelah semua bahan sudah siap, lanjut ke proses pembuatan:
1. Campurkan air, garam, bawang putih, lada bubuk, kaldu bubuk, dan tepung terigu secara merata ke dalam teflon
2. Hidupkan api kecil, kemudian masak hingga adonan memadat. Diamkan sampai dingin.
3. Setelah dingin, tambahkan tepung tapioka dan telur. Uleni hingga merata. Kemudian tambahkan daun bawang dan uleni lagi.
4. Lumuri tangan dengan minyak untuk membentuk sotong. Bentuk sotong memanjang dengan ujung lebih kecil (ukuran sesuai selera).
5. Rebus hingga mengapung dan tunggu sampai dingin
Goreng sotong dengan api sedang hingga berwarna kekuningan. Tiriskan
6. Taburkan bubuk cabai dan BBQ atau bumbu lain sesuai selera
Sotong siap dinikmati. Demikianlah artikel tentang cara membuat sotong, untuk ide cemilan yang nikmat dengan bahan sederhana.***
