Network
KENDALKU - Berikut ini merupakan tutorial unik untuk membuat kerupuk dari buah naga.
Kabarnya, kerupuk buah naga ini memiliki rasa yang enak dan bisa awet sampai tiga bulan apabila dimasak.
Sementara jika dalam keadaan mentah, kerupuk buah naga ini diklaim bisa awet dan tahan selama hingga satu tahun.
Baca Juga: Cara Ampuh Menghilangkan Jerawat di Wajah dengan Cepat dan Alami, Salah Satunya Memakai Putih Telur
Diketahui, buah naga merupakan sumber serat yang sangat baik.
Meski serat paling terkenal dengan manfaatnya untuk pencernaan, buah naga juga berperan mencegah penyakit kronis.
Biasanya, buah naga dibuat untuk rujak es batu atau manisan.
Dalam artikel ini akan dijelaskan mengenai tutorial membuat buah naga menjadi makanan yang khas, unik, enak dan awet atau tahan lama.
Baca Juga: Cara Menyembuhkan Asam Urat dan Kesemutan Pakai Mentimun dan Segelas Air Putih, Mudah!
Tutorial Membuat Kerupuk Buah Naga
Berikut tutorial pembuatan kerupuk buah naga sebagaimana dilansir Kendalku dari kanal YouTube Agus Cuguy.
Bahan Utama:
- Satu buah naga (di potong menjadi empat bagian, karena satu buah naga satu kilo tepung tapioka)
- 250 gram tepung tapioka (sagu singkong)
- 150 ml air
- Satu sendok teh sodium (pemanis buatan), karena kalau memakai gula pasir nanti hasil krupuknya gosong.
Cara pengolahan:
1. Buah naga merah dipotong menjadi empat bagian. Kemudian diambil dagingnya dengan cara di kerok memakai sendok.
2. Tuangkan 150ml air, daging buah naga, satu sendok teh sodium, ke dalam wajan. Lalu diaduk dan dimasak hingga mendidih.
3. Kemudian masukan 250 gram tepung tapioka dan diaduk hingga menggumpal.
4. Setelah itu matikan apinya dan diaduk hingga kalis, serta diuleni memakai tangan.
5. Ketika sudah menjadi adonan yang kalis, kemudian adonan tersebut di diambil (dicuil) dan dibuat seperti cacing-cacingan panjang.
6. Lalu ditiap ujungnya dipotong-potong dan dibuat cacing-cacingan lagi supaya tidak ada bagian yang terbuang.
7. Kemudian direbus diair yang mendidih selama sepuluh menit hingga mekar/mengembang dan tiriskan.
8. Jika sudah dingin masukan kedalam freezer selama satu jam.
9. Setalah itu, adonan tersebut diambil dari freezer dan diolesi pewarna ungu makanan secukupnya. Lalu diamkan selama satu jam supaya menyerap dan tidak lengket.
10. Kemudian di potong tipis-tipis dan dijemur hingga kering.
11. Jika sudah kering, kemudian di goreng dan ditiriskan. Untuk menggorengnya jangan terlalu lama karena jika sudah mekar segera ditiriskan.
Demikian artikel mengenai tutorial membuat buah naga yang unik, enak dan awet sampai satu tahun.***
